1 min de lecture Fromage

Toulouse : un glacier invente la glace au camembert

Cette enseigne toulousaine est une habituée des parfums surprenants : cèpes, chèvre-miel, saumon fumé...

Un employé présente un camembert à Isigny-sur-Mer, le 4 avril 2014. (illustration)
Un employé présente un camembert à Isigny-sur-Mer, le 4 avril 2014. (illustration) Crédit : CHARLY TRIBALLEAU / AFP
Camille Schmitt
Camille Schmitt
Journaliste

Vous aimez les glaces, vous aimez le fromage ? Vous allez adorer la glace au camembert. C'est l'invention d'un restaurant toulousain, Bwamoa, qui a dévoilé sa nouvelle création. Cette marque s'est déjà fait remarquer avec des parfums de glace originaux, créés par un maître artisan.

"Mon concept repose sur ce qui est expérimental et naturel", a expliqué le fondateur de Bwamoa au Parisien. Depuis 2 ans, il propose des glaces au saumon fumé, chèvre-miel ou encore aux cèpes. Si vous passez par le restaurant, pas de panique : vous pouvez tout de même y trouver des parfums plus classiques. 

Présenter de tels produits à sa clientèle, "cela suppose un peu de pédagogie", a assuré le patron de Bwamoa au journal. D'autant plus que l'enseigne ne se limite pas aux glaces pour innover et proposer des mets surprenants. Elle met déjà en vente des boissons solides ou encore des hamburgers verts. 

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Cette enseigne toulousaine est une habituée des parfums surprenants : cèpes, chèvre-miel, saumon fumé...
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2019-04-15 10:43:00
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