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Cyril Lignac partage sa recette simplissime de moelleux aux pommes
Cyril Lignac partage sa recette de moelleux aux pommes, un gâteau tout simple qui ravit petits et grands gourmands.
Un gâteau (illustration)
Crédit : Unsplash / Lina Volkmann
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes
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Le moelleux aux pommes
- 165 g de sucre cassonade
- 20 cl de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 170 g de farine
- 50 g de sucre
- 45 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de jus de citron jaune
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 pommes
- 2 bonnes pincées de cannelle
- Beurre pour le moule
Le moelleux aux pommes
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Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes et les couper en tranches puis en bâtonnets et ensuite en petits cubes presque hachés. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre indiqué, en remuant délicatement. Verser la pâte dans un moule beurré de 9 cm sur 13 cm.
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Mélanger le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour faire la garniture et saupoudrer sur la pâte. Enfourner 30 minutes. Servir avec du beurre au miel.