Alimentation : en quoi consiste le régime DASH ?

Le régime Dash, traduit par "approches diététiques pour stopper l’hypertension" est l'un des régimes les plus sains qu'il existe. La consommation de produits trop gras et trop sucrés est limitée. Il est souvent conseillé d'appliquer ce régime pour pouvoir améliorer la santé cardiovasculaire. Aussi, aux États-Unis, il est recommandé pour les personnes qui souffrent de maladies rénales.

Ce régime particulier se trouve parmi les plus efficaces avec le régime méditérranéen. Il permet également de pouvoir perdre du poids. Si la personne l'applique pendant un certain temps, l'amincissement sera durable et progressif. Aussi, il limite le risque de diabète de glycémie et le taux de mauvais cholestérol. Autre bienfait, il protège la santé cardiaque. Plusieurs aliments sont à consommer pour respecter à la lettre ce régime Dash.

La base du régime Dash est de mettre un accent prononcé sur la consommation de fruits et de légumes sous toutes leurs formes que ce soit en potage, en salade ou en purée. Les aliments consommés doivent avoir une faible teneur en sel. Aussi, ils sont enrichis en calcium, potassium et fibres.

Pour agrémenter cette forte consommation de fruits et légumes, l'absorption de céréales complètes est conseillée avec des pâtes, du riz ou du pain complet à chaque repas. Les personnes végétariennes peuvent très bien s'adapter à ce régime puisque la consommation de viande ou de poissons est limitée à de petites portions. Les produits laitiers sont également conseillés, au nombre de 2 à 3 par jour. Toutefois, pour les amoureux du sucre, il est possible de consommer du miel, des fruits secs ou du chocolat noir.