Pourquoi McDonald's réduit la taille de sa sauce pommes-frites

Les adeptes de la fameuse sauce pommes-frites de chez McDonald's, risquent d'être déçus. L'enseigne de restauration rapide a récemment modifié le poids de ses sachets, rapporte 60 millions de consommateurs. Le sachet est passé de 14 à 10 ml pour le même prix, soit 28,6 % de produit en moins. 

La politique de l'enseigne consiste à offrir un sachet de sauce par portion de frite et à faire payer les sachets supplémentaires aux alentours de 20 centimes le sachet, en fonction de l'établissement. Contacté par 60 millions de consommateurs, McDonald's a confirmé que "la contenance de nos sachets de sauce pommes-frites passe à 10 ml, comme c’est déjà le cas pour le ketchup".

L'enseigne n'a pas expliqué les motivations de ce choix, qui simplement précisé que "cette démarche de mise en cohérence de gamme ne concerne que la sauce Pomme-Frite". 

Baisse des ventes chez McDonald's

Lundi 29 juillet, l'enseigne de restauration rapide a annoncé que son chiffre d'affaires s'élevait à 6,49 milliards de dollars, soit un recul de 8%, a révélé Le Parisien. Le bénéfice net de l'entreprise a baissé de 12%. Ce déclin concerne aussi bien les États-Unis que l'étranger et en particulier la France et s'explique en grande partie par la hausse des prix des menus. 

En France, la baisse serait également due aux appels aux boycotts. Au mois d'octobre, la franchise installée en Israël a indiqué fournir des repas gratuits à l'armée israélienne, provoquant une polémique.

"Nous nous attendons à ce que les difficultés persistent, mais nous pensons que nous sommes bien positionnés grâce à la taille et à l’échelle du dispositif de McDonald’s", a déclaré Ian Borden, le directeur financier de l'enseigne, lors d’audioconférence, cité par La Voix du nord.