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Pourquoi la livraison de vos courses alimentaires coûte cher (mais ça pourrait bientôt changer)

Olivier Dauvers vous vous explique pourquoi les couses alimentaires livrées à domicile ne représentent encore qu'une infime part de nos achats. Mais cela pourrait changer.

Une allée de supermarché (illustration)
Crédit : LIONEL BONAVENTURE / AFP
LES ? DE LA CONSO - Pourquoi la livraison de vos courses alimentaires coûte si cher
00:02:57
Olivier Dauvers - édité par Sylvain Zimmermann
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Beaucoup en rêvent… Ne plus aller au supermarché et se faire livrer ses courses alimentaires. L’eau, le lait, les jus de fruits, les boites de conserve, le papier toilette. Bref tout ce qui est encombrant, lourd et – on va se le dire – pas très épanouissant à acheter.

Mais, voilà, comme ça coûte plus cher, bien peu le font. Sur l’ensemble de nos achats alimentaires en grande distribution, la livraison à domicile ne représente que… 1 %.

La raison est très simple : parce que c’est tout simplement plus cher ! Mais la livraison est souvent gratuite... En tous les cas, c’est ce qu’on voit dans les pubs… C'est toute la différence entre la réalité et la présentation qui en est faite. Quand on vous dit que la livraison est gratuite, c’est parce que les prix sont à la base plus chers.

Des produits livrés... plus chers

Y'a pas de magie en la matière ! Vous n’imaginez quand même pas que le chauffeur est bénévole. Que le camion n’a pas été payé. Et que le carburant qui le fait rouler est gratuit. Donc, c’est bien que la livraison a un coût. En moyenne, comptez qu’une livraison d’un plein de courses à domicile, c’est entre 15 et 20 euros.

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Donc si on vous présente la livraison comme gratuite, c’est parce que les produits que vous avez achetés étaient vendus à la base plus chers, pour pouvoir afficher la livraison gratuite. Et comme ça finit par se voir (que les produits plus chers), il y a finalement peu de clients qui acceptent de payer ce prix.

D’où le fait que les couses alimentaires livrées à domicile ne représentent encore qu’une infime part de nos achats. Mais cela pourrait changer.

Un nouveau système de livraison

Il y a une nouvelle enseigne qui attaque la France : elle s’appelle Picnic et vient des Pays-Bas. Pour le moment, elle n’est présente que dans deux régions : le Nord et l'Île-de-France. Elle a inventé un système qui permet que la livraison coûte réellement moins chère.

Concrètement, elle organise des tournées, un peu comme un autobus qui suit une ligne qui est déterminée à l’avance. À un horaire qui est lui aussi fixé à l’avance. Picnic va par exemple passer dans ma rue cinq fois par semaine. Parfois le matin, parfois l’après-midi, parfois le soir. Je vais choisir la tournée qui m’arrange le plus, et Picnic rajoutera ma commande à d’autres commandes qui sont aussi programmées vraiment tout près de chez moi.

Vous voyez l’intérêt ? Ça baisse le coût de la livraison parce que le chauffeur et sa camionnette ne viennent pas que pour moi. Mais aussi pour mes voisins. C’est la même différence qu’il y a entre prendre un bus ou un taxi. Le bus sera toujours moins cher parce que je ne suis pas le seul à être transporté. C’est pareil pour mes courses.

Voilà pourquoi, avec ce système de tournées pré-organisées, le prix des courses alimentaires livrées à domicile pourrait devenir plus accessible.

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