Les infos de 6h - Vague de chaleur : comment les producteurs agricoles s'adaptent-ils ?
Alors que 16 départements sont en vigilance orange canicule, les éleveurs s'adaptent pour protéger leurs animaux de la chaleur.
Sous un soleil écrasant, en plein milieu des bois, se dressent les bâtiments d'élevage de poulets de Bernard Tauzia. "Il fait meilleur dedans que dehors. Il y a de grandes fenêtres qui font qu'il y a un courant d'air qui circule tout le temps. Nos animaux sont bien."
Les plafonds ont été isolés. Et le grand luxe de cet élevage de poulet Label Rouge, c'est le parcours, avec plusieurs milliers de mètres carrés à l'air libre. "Les animaux sont élevés en plein air ici, et ils vont où ils veulent. Et surtout, ils sont à l'abri des arbres. Il fait très chaud aujourd'hui, il fait presque 35 degrés, donc ils sont là où il y a de l'ombre. Il y a des noisetiers, des pruneliers, des érables, un pin parasol", explique l'éleveur.
Les poulets ont un accès illimité à l'eau. Ils en consomment 20 à 30% de plus quand il fait très chaud. Ce sont des animaux résistants, mais ils ont leurs limites. "À 41 degrés, ils ont du mal à respirer. Si on avait des problèmes récurrents, on rajouterait des ventilateurs ou un peu de brumisation.
Bernard Tauzia est au petit soin avec ses poulets. Mais comment l'éleveur lui-même se protège de la chaleur ? Il se met à l'ombre et boit de l'eau. "Et la casquette, c'est obligatoire", conclut-il.
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