Les infos de 18h - Grippe aviaire : y aura-t-il des chapons sur nos tables à Noël ?

Du foie gras à la dinde, la volaille est toujours présente sur nos tables. Mais aujourd'hui, elle se retrouve menacée. Le nombre de bêtes abattues à cause de la grippe aviaire a atteint un record : 16 millions de volailles ont été tuées depuis novembre. Du jamais vu en France. Cela représente presque un tiers de la production.

Le ministre de l'Agriculture pense que le pic de l'épidémie a été atteint. Cependant, les éleveurs qui ont été touchés ne savent pas quand ils pourront reprendre leurs productions. En effet, les élevages devront être reconstitués car désormais, les éleveurs manquent de canetons et de poussins.

L'épidémie de grippe aviaire a particulièrement touché le sud-ouest du pays ainsi que le Pays-de-la-Loire, principale maternité des élevages reproducteurs de volailles. Selon Éric Dumas, le président de l'interprofession du foie gras, il faut s'attendre à une baisse d'au moins 50 % de la production de foies gras. "Ce sera l'une des pires années de la production que la filière n'a jamais connue. Ça veut dire qu'il y aura beaucoup moins de disponibilités en terme de foie gras", a-t-il affirmé.

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