Alimentation : pourquoi consommer des produits locaux ?
REPLAY - "Elle sont bonnes mes tomates ! Elle sont fraîches ! Elle sont gorgée du soleil de... l'Espagne... " Cet après-midi, retour aux sources dans "On est fait pour s'entendre", place aux produits locaux !
La mondialisation a changé notre façon d'acheter, et pas toujours pour le meilleur… mais certains ont choisi une alternative aux diktats du consumérisme : consommer local ! Et ils sont de plus en plus nombreux ! En effet, désormais, près de 71% des Français disent préférer acheter des produits locaux et 4 sur 10 le font même souvent. Les locavores (comme on les appelle) cherchent ainsi à lutter contre la production agroalimentaire déraisonnable, tout en consommant mieux... Quels sont les avantages à acheter local ? Où peut-on trouver ce dont on a besoin ? À quel prix ?
Nos invités
Jean-Sébastien Petitdemange
François Pasteau, chef du restaurant l'Epi Dupin
Laurent Berrurier, maraîcher (spécialisé dans les légumes oubliés) à Neuville-sur-Oise
Vincent Morisseau,
paysan, élève des poules, des pintades, des agneaux à la Ferme de Filbois à
Aufferville
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