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Le Pont-l'Évêque : cette pâte molle à croûte lavée au lait de vache est la merveille de la Normandie

Yves Calvi & Amandine Bégot & Pierre Herbulot

FROMAGE PRÉFÉRÉ DES FRANÇAIS (1/5) - Le Pont-l'Évêque a été choisi pour représenté la Normandie, cette pâte molle à croûte lavée au lait de vache est l'une des quatre AOP de Normandie. Pierre Herbulot nous emmène dans les coulisses de la fabrication du Pont-L'Évêque avec la famille Martin.