L'effet de Halo ou comment consommer en se trompant

Nous avons tous fait ça : privilégier un produit plutôt qu'un autre parce qu'on se sent rassuré. Quand on voit affiché un "sans conservateur", on se dit que ce paquet est plus sain...Sauf que, attention, les marques jouent sur un effet psychologique, un biais cognitif : l'effet de halo. Il nous pousse à utiliser notre première impression pour en tirer des conclusions globales. Tout cela est inconscient, mais ce raccourci mental nous trompe ! Les marques s'arrangent avec la réalité, car l'usage de ces mentions est très libre... Tant que le produit ne contient pas spécifiquement un additif de la famille des conservateurs (qui va de E200 à E299), la marque a le droit d'écrire « sans conservateur » sur l'emballage. Mais le produit peut tout de même contenir ...
Ecoutez L'astuce de Julie du 09 novembre 2026.