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Jessie Inchauspé explique pourquoi il ne faut pas manger trop sucré pour bien dormir
Jessie Inchauspé, biochimiste auteure de "La méthode glucose", nous éclaire sur l'impact du glucose sur la qualité du sommeil.
Se lever à heures fixes aide à se recaler.
Crédit : dima_sidelnikov
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Dans cette nouvelle chronique, la biochimiste Jessie Inchauspé, auteure de La Méthode Glucose, éclaire les auditeurs de RTL sur la façon dont l'alimentation impacte le sommeil. Et particulièrement le sucre. La spécialiste de la glycémie souligne combien il est important de réguler son taux de glucose dans le sang pour favoriser un sommeil de qualité. Les études ont en effet démontré que les personnes s'endormant avec une glycémie élevée, ou juste après un pic de glucose consécutif au dîner, égaient davantage susceptibles de se réveiller la nuit voire d'être sujet à l'apnée du sommeil.
Il convient donc de ne pas trop consommer de sucreries ni de féculents lors d'un repas. Une assiette de spaghetti suivie d'une compote n'est par exemple pas le meilleur menu pour une nuit réparatrice. Autre conséquence nocturne du pic de glucose, certaines personnes se réveillent le coeur battant la chamade à la suite de l'effondrement de leur taux de glucose après le pic du dîner.
Pour bien dormir, il est donc utile de privilégier les légumes, dont les fibres vont tapisser l'intestin et réduire la vitesse à laquelle le glucose passe dans le sang, et d'ajouter une petite vinaigrette, pour profiter des bienfaits du vinaigre démontrés dans les chroniques précédentes. Enfin, faire l'impasse sur le dessert n'est pas une mauvaise idée pour les personnes qui ont du mal à dormir. Ajoutez quelques minutes d'exercice après le dîner.
