États-Unis : un cas de maladie de vache folle "atypique" détecté

L'animal "n'a jamais pénétré dans la chaîne d'abattage et n'a à aucun moment présenté de risque pour la chaîne alimentaire ou la santé humaine aux États-Unis", a indiqué le ministère américain de l'Agriculture dans un communiqué.

Les États-Unis ont un "statut de risque négligeable" concernant l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), l'infection dégénérative du système nerveux central des bovins, aussi appelée maladie de la vache folle. "Nous ne nous attendons à aucun impact commercial à la suite de cette découverte", a précisé le ministère.

Il s'agit du 7e cas de vache folle détecté aux États-Unis depuis 20 ans. Tous, sauf un, ont été atypiques, c'est-à-dire liés au vieillissement des bêtes et ne présentant pas de risque de transmission aux humains. La maladie de la vache folle est apparue la première fois en Grande-Bretagne dans les années 1980.

Elle s'est propagée à de nombreux pays en Europe et dans le reste du monde, entraînant une crise dans l'industrie de la viande bovine. Cette maladie peut entraîner chez l'homme, par ingestion de viande ou d'abats, la maladie de Creutzfeldt-Jakob, un syndrome neurodégénératif mortel.