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La recette de Cyril Lignac pour des crêpes Suzette à petit prix
Toute la semaine, Cyril Lignac vous propose une série de menus à moins de 2,5€. Ce mercredi, le chef vous propose une recette abordable de crêpes Suzette.
Des crêpes (illustration)
Crédit : Photo de Philippe Murray-Pietsch sur Unsplash
Pas besoin d'attendre la chandeleur 2024 pour manger des crêpes. Du 10 au 14 avril, RTL vous propose de vous faire plaisir à table à moindre frais. Et ce, grâce à des menus - plat et dessert - à moins de 2,5 euros. Au dessert ce mercredi 12 avril : des crêpes Suzette.
Pour quatre personnes, la recette revient à 2,78 euros, soit à peine 69 centimes par personne. Dans le détail, voici la liste des ingrédients nécessaire pour réaliser ces crêpes Suzette, leur prix, et les étapes de la recette.
La recette des crêpes Suzette
- 3 Œufs (0,78€)
- 85g Sucre en poudre (0,12€)
- 50g Beurre (0,446€)
- 70cl Lait entier (0,875€)
- 250g Farine fluide (0,263€)
- 300g Orange à dessert (0,297€)
La recette des crêpes Suzette
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Mélanger dans un saladier la farine et le sucre, verser progressivement les œufs, l’huile, et le lait. Laisser de côté reposer.
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Dans un saladier, presser une orange et mélanger avec le beurre pommade et le sucre. Couper l’autre orange épluchée en rondelles.
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Dans la crêpière chaude, passer le papier huilé, verser la pâte à crêpes, former une crêpe dorée des 2 côtés et faites toutes les crêpes, déposez-les dans une assiette, et pour les conserver, déposer une feuille de papier aluminium dessus. Au moment de la réchauffer, déposer une noix de beurre à l’orange, déposer la crêpe, plier la crêpe dans la poêle, déposer dans une assiette et ajouter des rondelles d’orange.