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Cyril Lignac dévoile sa recette du clafoutis aux cerises
Découvrez la recette, étape par étape, du clafoutis aux cerises de Cyril Lignac.
Des cerises dans un bol.
Crédit : Unsplash
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 personnes
Clafoutis aux cerises
- 400 g de cerises lavées et séchées et enquêtées
- 4 œufs bio
- 50 cl de lait entier
- 2 cuil. à soupe de kirsch
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel fin
- 10 g de beurre pour le moule
Clafoutis aux cerises
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Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule bien généreusement. Déposer les cerises lavées et séchées dans le moule à gâteau.
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Dans un saladier, verser la farine et le sucre. Verser la moitié du lait avec le kirsch, fouetter, ajouter 2 œufs, continuer à fouetter, ajouter le reste du lait et des œufs. Verser l’appareil sur les cerises. Enfourner 45 minutes.
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Servir tiède ou froid.
