Un sandwich jambon-beurre à 30 euros, la nouvelle création de Cédric Grolet fait polémique

Le pâtissier étoilé et créateur de desserts tendance Cédric Grolet, fait une nouvelle fois le buzz avec une création qui ne passe pas inaperçue : un sandwich jambon-beurre… vendu à 30 euros ! Un casse-croûte bien français, revisité par le chef. Et pourtant, cet excentrique jambon-beurre déclenche une véritable polémique sur les réseaux sociaux.

Pour être précis, ce n’est pas un jambon-beurre classique, mais une "baguette jambon fromage supplément truffe". La baguette, en forme de pirogue, est garnie de jambon de Paris en chiffonnade, de fromage Comté, de cornichons et de tranches de truffe noire du Périgord. C'est sans doute l'une des raisons de ce prix élevé : la truffe, produit de luxe, coûte en moyenne 1.180 euros le kilo. D'autres ingrédients haut de gamme sont utilisés, comme une farine de châtaigne pour la baguette.

Sur les réseaux sociaux, les réactions sont partagées. Beaucoup dénoncent cette inflation gastronomique, parlant d’un "prix injustifié pour un sandwich". Mais, paradoxalement, cette polémique n’a fait qu’ajouter au buzz autour de Cédric Grolet. Les vidéos de dégustation, parfois moqueuses, se multiplient, et les clients affluent devant ses boutiques. C’est un coup de pub énorme pour le chef, qui continue de cultiver son image de créateur de pâtisseries de luxe.

Ce n’est pas la première fois que ses créations font parler. Sa tarte aux fraises à 80 euros ou encore sa bûche de Noël à 95 euros avaient déjà suscité l'indignation, mais aussi un grand intérêt médiatique. Au final, ces prix élevés créent une aura exclusive autour de ses boutiques, qui attirent toujours une clientèle nombreuse et prête à attendre parfois plus d'une heure pour goûter à ses créations.