"Maison, Jardin, Cuisine, Brocante" : comment réorganiser son jardin en hiver

Jardin

Le jardin enneigé est très beau à contempler. Mais le jardinier est toujours en train de réinventer son territoire, et les jours de neige sont parfaits pour photographier son jardin et tirer des plans. La neige efface les détails, donc elle met en valeur la structure du jardin et les volumes.

Un jardin sans relief est un jardin mal fichu. Depuis l'intérieur, prenez des photos, car c'est ce que l'on voit depuis les fenêtres qui est primordial. Ensuite, photocopiez-les en noir et blanc, pour bien souligner les contrastes et repérer les endroits vides ou trop plats. Dessinez sur ces photocopies. Faites-le plein de croquis et affichez-les au mur.

Cuisine

Avec la saison de ski qui approche, c'est le moment de faire fondre du fromage de montagne comme le beaufort, l'emmental, la raclette, l'étivaz ou le sbrinz. Voici une recette de tartiflette simple et qui plaira à tous. Faites cuire des pommes de terre avec leur peau. Taillez en rondelles assez épaisses.

Faites sauter à la poêle deux oignons émincés et des lardons de poitrine non-fumée. Rajoutez les pommes de terre dans la poêle et faites-les rapidement revenir à feu vif. Coupez le feu, versez un verre de vin blanc de Savoie et transférez immédiat le tout dans le plat à gratin. Rajoutez deux belles cuillères à soupe de crème épaisse et un beau reblochon fermier au lait cru de chez le fromager.