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Les actualités de 12h30 - Surpêche : comment consommer du poisson de façon écoresponsable ?
Selon une étude de l’UFC Que Choisir, 86 % des poissons vendus en supermarché sont pêchés selon des méthodes qui ne respectent pas la biodiversité.
Des poissons vendus dans un supermarché.
Crédit : Philippe HUGUEN / AFP
À une semaine du réveillon de Noël, de nombreux Français envisagent de servir du poisson. Mais selon une étude d’UFC que Choisir, 86 % des poissons vendus en supermarché sont péchés selon des méthodes qui ne respectent pas la biodiversité. Et l’affichage n’est pas toujours très clair quant à savoir si l’on participe ou non à la disparition de certaines espèces.
Alors comment consommer de façon plus écoresponsable ?
Il existe un moyen d’en savoir plus sur les étiquettes : la méthode de
pêche est obligatoirement indiquée. Il est donc préférable de choisir la
"pêche à la ligne" ou "l'hameçon". À l’inverse, il vaut
mieux éviter la pêche au chalut, ces immenses filets qui raclent le fond de la
mer.
"Préférez plutôt le lieu noir, le merlan, les harengs,
le maquereau. Et proscrire les poissons de grand fond du fait de la grande fragilité
de leur stock. Il faut éviter le sabre noir, le grenadier ou la lingue",
explique à RTL Olivier Andrau, l’homme qui a réalisé l'étude pour l'UFC que choisir.
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