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Et si le meilleur croissant du monde était australien ?

REPLAY - Un journaliste du "New York Times" a été conquis par sa dégustation d'une pâtisserie confectionnée dans une boulangerie de Melbourne.

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Et si le meilleur croissant du monde était australien ? Crédit Image : SIPA / REX | Crédit Média : Cyprien Cini | Durée : | Date : La page de l'émission
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Cyprien Cini
et Loïc Farge

Ainsi donc le meilleur croissant ne serait plus français. Le New York Times Style Magazine a en tout cas jeté son dévolu sur un gâteau fabriqué à Melbourne, en Australie. Ce gâteau est confectionné dans une boulangerie qui s'appelle "Lune Croissanterie". Un nom qui ne sonne pas très anglais. Et pour cause, l'enseigne est tenue par Kate Reid, une Australienne qui a appris à faire des croissants en France au sein de l'établissement "Du pain et des Idées", à Paris.

De retour dans son pays en 2013, elle a donc ouvert une boulangerie. Ses croissants français cartonnent. Elle en vend soit disant 3.000 chaque semaine, moyennant 23,50 euros les trois. Ensuite, elle a adapté certains modèles de croissant à la mode anglo-saxonne. Mais là, à nos yeux de Français, cela décrédibilise totalement ce classement. Que diriez-vous d'un croissant fourré au jambon-gruyère ou au beurre de cacahuète ?

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2016-04-14 12:39:35
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