Agriculture : des chevaux pour remplacer le glyphosate
L'un des halls les plus visités du salon de l'agriculture est celui des chevaux. Ceux-ci sont de plus en plus utilisés par les agriculteurs car ils permettent de remplacer certains produits chimiques.
Le percheron, le boulonnais, ou encore le trait du Nord, ce sont ces gros chevaux avec leurs gros sabots, qu'on voit de plus en plus, surtout dans les vignobles. Et si on les voit de plus en plus fréquemment, c'est parce qu'ils ont un intérêt écologique.
Quand on parle d'interdire le glyphosate, les agriculteurs répondent
qu'à la place ils vont devoir désherber à la machine et donc sortir le
tracteur. Seulement voilà, c'est très difficile dans les terrains en pentes, et dans certains vignobles biscornus, c'est même impossible. Donc
des signerons ont décidé d'utiliser le cheval.
Le cheval ne désherbera pas. Sa mission est de tirer une griffe, un
engin qui travaille le sol. Ce n'est pas du labour, cela permet de semer des
cultures entre les vignes, du pois, du seigle, qui, souvent, prennent la place des
mauvaises herbes. Avec leurs racines, ils aèrent le sol et l'enrichissent, ce sont des engrais naturel, donc pas besoin de glyphosate.
Le cheval peut aussi être utilisé sur les grandes cultures, comme les
céréales, pour éviter certains produits chimiques le long des zones où habitent des riverains. Les fameuses bandes de terrain
où certains maires veulent interdire justement les pesticides. Le cheval, peut s'avérer être une réelle solution face au glyphosate.
Développer les races
L'âne, quant à lui, peut être vraiment utile pour le maraîchage, les salades, ou encore les légumes, qui demandent un peu plus de précision. Sachant que les gros
sabots de cheval peuvent faire jusqu'à 20 cm de diamètre, il est plus judicieux d'utiliser les petits pieds des ânes.
Utiliser les chevaux et les ânes permet de maintenir les races. Pour ce qui est du soutient de l'élevage, c'est surtout la viande. En effet, les chevaux de trait sont aussi élevés pour leur viande et exportés, surtout
vers le Japon. Cependant, leur nouvelle missions dans les exploitations agricoles
contribuent à développer les races et d'ailleurs deux écoles sont nées en
France pour former les futurs propriétaires de chevaux. L'école du cheval
vigneron à Bordeaux et celle de l'âne maraîcher à Villeneuve sur Lot. Pour ceux qui se rendent au salon, vous pouvez admirer les chevaux au hall 6.
