viande de cheval

Par solidarité envers ses clients durant la crise sanitaire, un boucher de Vénissieux a décidé de leur offrir trois tonnes de viande, ce qui correspond à l'ensemble de ses bénéfices réalisés en 2020.

Jaap Korteweg a vu son projet d'offrir des substituts végétariens aux carnivores les plus fervents être racheté par le géant de l'agroalimentaire Unilever, alors que le marché de la "viande" à base de végétaux pourrait atteindre 100 milliards de...

L'origine de cet outil indispensable de l'été remonte à plusieurs siècles en arrière.

Sidonie Bonnec, Thomas Hugues et leur invitée vous racontent la viande d'aujourd'hui et de demain avec une industrie qui se remet en question sous la pression des consommateurs.

Jacques Poujol a été jugé coupable d'avoir vendu, entre 2012 et 2013, plus de 500 tonnes de viande de cheval en la faisant passer pour du bœuf.

Trois inspecteurs ayant enquêté sur le scandale de la viande de cheval vendue pour du boeuf, ont raconté lundi leurs "surprises".

Deux anciens dirigeants de la société Spanghero, accusés d'avoir vendu de la viande de cheval en la faisant passer pour du bœuf, sont jugés à partir de ce lundi 21 janvier par le tribunal correctionnel de Paris.

REPLAY - "Les Inrocks" font l'éloge donne la parole aux végétariens, quand "Le Parisien" s'intéresse aux boucheries en ligne.

Cela fait trois ans que les éleveurs français et le gouvernement se battent à Bruxelles. Ils ont enfin obtenu gain de cause.

REPLAY - Après le scandale des lasagnes à la viande de cheval, l'affichage de l'origine des viandes est devenu obligatoire. Sans réel résultat, selon Familles rurales.

REPLAY - L'UFC-Que Choisir a publié une enquête sur les bons et les mauvais élèves de la transparence alimentaire. En France, une étiquette sur deux, seulement, indique l'origine des viandes.

La propriétaire de la star des concours hippiques Phedras de Blondel a seulement retrouvé la tête, le cou et une partie du torse du cheval. Selon elle, il aurait été découpé "par un boucher".

Les autorités sanitaires russes ont identifié de la viande de cheval, du boeuf et de la volaille, dans de la farce censée être à base de porc saisie dans la chaîne française de grande distribution Auchan.

Le syndicat des Jeunes agriculteurs s'inquiète des viandes dont l'origine n'est pas précisée et mène des vérification sur certains stands.

Les eurodéputés ont demandé ce mercredi à la Commission européenne d'imposer la mention du pays d'origine des viandes utilisées dans les plats préparés.

REPLAY – Les enfants se sont exprimés au micro de Lauriane Dervault pour commenter l'appel de Brigitte Bardot qui veut interdire la consommation de viande de cheval. - L'actualité sort de la bouche des enfants, du 8 septembre 2014.

Jan Fasen, dont la société est considérée comme celle qui avait fourni de la viande de cheval à la société Spanghero, a été mis en examen et écroué.

CHRONIQUE - Pour la première fois depuis vingt ans, les ventes de produits surgelés ont reculé en 2013. C'est la conséquence du scandale de la viande de cheval.

En première ligne dans le dossier des lasagnes au cheval il y a un an, le ministre délégué à la Consommation a estimé dans un entretien à "l'Agence France-Presse" avoir "mis le paquet" pour assainir le marché industriel de la viande.