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Thanksgiving : pourquoi les Américains mangent-ils de la dinde ?

ÉCLAIRAGE - Le 4e jeudi de novembre, les Américains célèbrent Thanksgiving autour d'un repas dont la dinde est la star du menu. Découvrez pourquoi.

La dinde est le plat traditionnel de Thanksgiving
La dinde est le plat traditionnel de Thanksgiving
Crédit : Claudio Schwarz / Unsplash
Thanksgiving : pourquoi les Américains mangent-ils de la dinde ?
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Laurent Tessier & Cassandre Jeannin

Le jeudi 25 novembre, les Américains ont célébré le jour le plus important de l'année pour eux. Aux Etats-Unis, comme tous les ans, le 4ème jeudi de novembre ils fêtent Thanksgiving. Pour cette fête très populaire, les familles se réunissent autour d'une dinde... et ce n'est pas un hasard.

Pour comprendre l'origine de cette tradition, il faut remonter en 1620. A cette époque, des pèlerins fuient le régime imposé par l'Eglise d'Angleterre et débarquent dans le Nouveau-Monde. Ils y établissent une colonie baptisée Plymouth, le nom du port qu'ils ont quitté en Europe. Les indigènes les aident et leur apprennent à cultiver la terre. 

Un an plus tard, pour les remercier de leur accueil, les pèlerins leur offrent un festin à base de dinde. un animal découvert sur place. Un menu qui est devenu ensuite une tradition… 

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