Le bio c'est vraiment beau ?

La nourriture est devenue un grand mystère : on ne sait plus d'où elle vient ni comment elle est produite. Comment sont produits les aliments bio ? Quel est le cahier des charges pour obtenir le label bio ? Est-ce que le bio est bon pour la santé et pour notre planète ? 
L’ingénieur écologue Frédéric Denhez on décrypte ce qu’est le bio aujourd’hui.

à lire : Acheter bio, à qui faire confiance paru chez Albin Michel.