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La recette de Cyril Lignac pour des œufs au lait à petit prix
Cyril Lignac vous propose une série de menus gourmands qui ne videront pas votre portefeuille. Et si vous vous lanciez dans la préparation d'œufs au lait à la vanille ?
Des oeufs en boîte (illustration)
Crédit : Flickr CC
Du 10 au 14 avril, RTL vous propose de vous faire plaisir à table à moindre frais. Et ce, grâce à des menus entier - plat et dessert - à moins de 2,5 euros. La proposition du jour : des œufs au lait à la vanille.
La recette en un coup d'œil. Battre des œufs, du sucre en poudre et du sucre vanillé. Verser du lait chaud par-dessus. Cuire 25 minutes dans des ramequins ou dans un grand plat pendant 1h15 à 150°C. Au terme de la cuisson, laisser les dehors pour les manger 1 heure après.
Quel est le prix de ces œufs au lait ?
- Lait entier : 1,25 €/L *50 cl = 0,625 euro
- Sucre vanillé : 0,229 €/ le sachet (7,5 g) = 0,229 euro
- Sucre en poudre : 1,39 €/ kg * 50 g = 0,0695 euro
- Œufs : 0,26 €/la pièce *3 = 0,78 euro.
Ce qui fait un total, pour 4 personnes, de 1,70 euro, soit 0,425 euro par personne.
Les ingrédients
- 1/2 L de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
La recette
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Préchauffer le four à 150°C.
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Battre les œufs et les deux sucres. Verser le lait chaud par-dessus.
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Cuire 25 minutes dans des ramequins ou dans un grand plat pendant 1 h 15.
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Au terme de la cuisson, laisser les dehors pour les manger 1 heure après.