Couronnement de Charles III : le couple royal propose aux Britanniques de réaliser... une quiche
Le 6 mai prochain, les Anglais sont appelés à participer à une grande fête du voisinage à l'occasion du couronnement de Charles et Camilla. Et le couple royal leur propose de réaliser une quiche végétarienne pour l'occasion.
C'est une tradition pour laquelle Charles et Camilla se sont personnellement investis. Le roi et la reine ont "choisi en personne" la recette que les Anglais seront invités à préparer pour leur couronnement : une quiche aux épinards, fèves et estragon.
La recette de cette quiche, plat fréquent en France, mais rare au Royaume-Uni, a été présentée sur le compte Twitter de la famille royale pour "encourager" les Britanniques à s'impliquer dans le grand déjeuner du couronnement, la fête de voisinage qui aura lieu le week-end du 6 mai.
Et le roi de 74 ans, qui se pose depuis des décennies en défenseur de l'environnement, et son épouse de 75 ans, ont donc choisi une recette végétarienne. Dans la vidéo de présentation, la cheffe qui prépare la "quiche du couronnement" explique qu'en plus des épinards, des fèves et de l'estragon, il faut prévoir lait, crème fraîche, œufs et bien sûr, cheddar. C'est un plat qui "s'adapte facilement à différents goûts et préférences", vante la famille royale sur Twitter.
"À manger chaud ou froid avec une salade verte et des pommes de terre nouvelles bouillies".
Le "coronation chicken", un incontournable au Royaume-Uni
La quiche connaîtra-t-elle autant de succès que le "coronation chicken" d'Elizabeth II ou "Poulet Reine Elizabeth" ? Ce poulet poché enrobé d'une sauce crémeuse au curry, servi au palais de Buckingham lors d'un banquet du couronnement de la reine en 1953, est devenu un classique de la gastronomie britannique.
Il est désormais proposé en plat préparé dans les supermarchés, comme garniture de sandwichs ou décliné en plusieurs variations dans les livres de cuisine. Le couronnement de Charles et de son épouse Camilla aura lieu le 6 mai à l'abbaye de Westminster, en présence d'environ 2.000 invités. Il sera suivi dans le week-end de fêtes de voisinage, d'un concert au château de Windsor, à l'ouest de Londres. Les Britanniques sont de plus appelés à faire du bénévolat le lundi 8 mai, qui sera férié.
