"Maison, Jardin, Cuisine, Brocante" : comment récolter les graines de laitue
REPLAY - Récolter des graines de laitue, cuisiner à base d'aliments originaux et collectionner les Dinky Toys sont au programme de "Maison, Jardin, Cuisine, Brocante" du 4 octobre.
Jardin
Avez-vous déjà récolté de la graine de laitue ? Elle se conserve au moins quatre ans, mais sa récolte n'est pas la plus facile de toutes. D'abord, il faut que la laitue soit pomponnée à 80%, selon Annick du Biau Germe, une spécialiste.
Pomponnée, c'est quand le bouquet de petites pâquerettes de la laitue se transforme en pompons, comme chez son cousin le pissenlit. Vous prenez un grand sac en papier et un sécateur par un bel après-midi bien sec et vous coupez la tige pour la fourrer directement dans le sac en papier que vous rangez au sec, après avoir écrit l'année de récolte et le nom de la laitue bien lisiblement.
Cuisine
Voici un livre très drôle, insolent et mordant. Vous les avez aimés ? Mangez-les ! Le chien, Saint Bernard à la Savoyarde, ou chaud-froid de dalmatiens, les oiseaux : colombes à la grecque ou perroquet déguisé, les équidés : poney nain à la Louis XVI… Vous les avez aimés ? Ce sont bien vos animaux de compagnie que Pascal Rémy vous propose de passer à la casserole. C’est une blague, évidemment !
L'auteur Pascal Rémy est en effet un ancien inspecteur du Guide Michelin, qui avait fait parler de lui il y a quelques années lorsqu’il avait osé publier quelques souvenirs de son travail. Il nous montre ainsi qu’il s’intéresse toujours de très près à la cuisine, quitte à ce que les ingrédients de base soient d’un genre très inattendu.
Brocante
Des voitures de collection miniatures reviennent à la mode. Les Dinky Toys sont toujours présentes dans les brocantes. Elles sont nées en 1934 et leur production s’est arrêtée en 1981. Toutes les petites voitures vendues depuis ne sont que des copies.
Quelle est la différence entre une Dinky Toy’s et une autre voiture miniature ? C’est la toute première voiture miniature qui respectait les proportions exactes des modèles existants, c’est à dire réduite 43 fois. Pour les amateurs, les enfants de l’époque d’abord, et les adultes aujourd’hui, elles sont d’une qualité incomparable. Les détails sont assez fascinants, je dois le reconnaître. Que recherchent les gens ? La voiture que l’on n’a jamais pu s’offrir ou celle qui a été leur toute première voiture ou encore se reconstituer tout le paysage automobile de la France de ces années-là.
