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Le Beaujolais Nouveau arrive ce jeudi : pourquoi le Japon en raffole
Le Beaujolais Nouveau revient ce jeudi 20 novembre, et comme chaque année, c’est au Japon que l’attente est la plus forte.
Des Japonaises goûtant le Beaujolais nouveau en 2023
Crédit : Ryoichiro Kida / Yomiuri / The Yomiuri Shimbun via AFP
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Le troisième jeudi de novembre approche, et avec lui l’un des rendez-vous les plus populaires du calendrier viticole français : l’arrivée du Beaujolais Nouveau. Instaurée officiellement en 1985, cette tradition marque chaque année la fin du cycle de production et le lancement des premiers vins du millésime.
En France, cet événement donne lieu à des milliers de rencontres conviviales et représente près de neuf millions de bouteilles consommées chaque année. Mais l’enthousiasme autour du Beaujolais Nouveau ne se limite plus à l’Hexagone.
Le vin primeur est désormais vendu dans plus de cent pays, et près de quinze millions de bouteilles s’écoulent en quelques jours dans le monde entier. Parmi les marchés étrangers, un pays se distingue depuis plusieurs décennies : le Japon.
Le Japon, premier marché à l’export
Le Japon est devenu l’un des principaux acheteurs de Beaujolais Nouveau à l’étranger et représente plus de 20% des exportations françaises. Grâce au décalage horaire de huit heures, les Japonais font même partie des tout premiers au monde à pouvoir déguster officiellement le vin. À minuit exactement, dès l’entrée dans le troisième jeudi de novembre, les restaurants, bars et magasins ouvrent les premières cuvées, parfois réservées plusieurs mois à l’avance.
Cette ferveur prend parfois des formes insolites. Chaque année, certains bains thermaux du pays se remplissent d’une eau colorée en rouge, dans laquelle quelques bouteilles de Beaujolais Nouveau sont symboliquement versées. Les visiteurs s’y baignent, verre à la main, dans une ambiance festive qui circule largement sur les réseaux sociaux.
Un vin parfaitement adapté aux goûts locaux
Plusieurs raisons expliquent le succès constant du Beaujolais Nouveau au Japon. Le profil du vin, léger, fruité et peu tannique, s’accorde particulièrement bien avec la cuisine japonaise. Le prix, souvent situé entre 20 et 30 euros la bouteille, est perçu comme accessible pour un vin importé de France. Depuis les années 1990, le plaisir d’être parmi les premiers au monde à le déguster est également devenu un rituel national attendu chaque année. Enfin, une partie du public associe ce vin à des bienfaits pour la peau, en raison de sa richesse en polyphénols, ce qui nourrit l’intérêt pour certaines pratiques locales de "vinothérapie".
En France comme au Japon, l’arrivée du Beaujolais Nouveau reste un moment de célébration. Et cette année encore, les amateurs japonais lèveront leur verre plusieurs heures avant les Français, perpétuant une tradition désormais bien installée.
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