Inflation : pourquoi le prix du petit-déjeuner a-t-il explosé ?

Le "panier RTL" fête ses deux ans. Il s'agit de 13 produits du quotidien dont nous scrutons les tarifs chaque mois dans tout le pays : les pommes, les céréales, l'huile de tournesol... Verdict : 31,78 euros en novembre, 0,51 euros de plus qu'en octobre. En deux ans, notre panier a pris presque 8 euros et si l'on regarde le détail, c'est notre petit-déjeuner qui a le plus ressenti l'inflation : quatre des cinq produits qui augmentent le plus se retrouvent peut-être sur votre table le matin, dans l'ordre : le sucre, le café, le lait, puis les céréales. 

La hausse globale du panier RTL sur deux ans est de 34%, alors que les produits du petit-déjeuner augmentent entre 35 et 72%. Ce sont eux qui tirent notre panier dans une spirale d'inflation. La hausse de 72% correspond au sucre en poudre, dont le prix a quasiment doublé depuis le lancement, passant de 1,08 euro à 1,86 euro. Comptez 1,20 euro de plus aussi pour l'indispensable paquet de café, 0,33 euro supplémentaires pour la brique de lait, ça paraît peu, mais proportionnellement, c'est énorme. La bouteille, qui valait 0,80 euro en coûte désormais 1,15 euro. 

Les raisons des augmentations de tous ces produits sont très diverses. Il y a des événements climatiques pour le café par exemple, la hausse du coût de l'énergie pour le lait, des matières premières pour les céréales et un peu de tout ça à la fois pour le sucre. Une bonne nouvelle quand même pour terminer : si tous ces produits augmentent encore en 2023, les deux tiers de la hausse viennent de la période 2021-2022. L'inflation a très nettement ralenti.