"On ne peut pas accepter qu’ils s’affranchissent du droit" : à Saint-Ouen, Karim Bouamrane assume le bras de fer avec Master Poulet

"Nous sommes ouverts… N’en déplaise à Karim". Depuis la réouverture de Master Poulet, mardi 21 avril, cette banderole accrochée à la façade du restaurant a cristallisé le conflit avec la mairie de Saint-Ouen, opposée à l'installation de l'établissement de restauration rapide connu pour son poulet et ses barquettes de pâtes à la crème et riz au poulet. Elle vise directement le maire, Karim Bouamrane, et a relancé une bataille déjà très suivie sur les réseaux sociaux.

Le jeudi 23 avril, l’édile a lui-même alimenté la séquence en publiant une vidéo sur son compte Instagram où il marche devant l’établissement, en lançant "bien joué Master Poulet" avec ironie. 

En ligne, la situation amuse autant qu’elle indigne. Plusieurs messages ont accusé la mairie de mener une stratégie de "gentrification", visant à écarter une enseigne de restauration populaire. Sur X, certaines personnes ont moqué une situation qu'ils ont jugée disproportionnée. On peut lire : "C’est ça votre homme du peuple ?" et sont allés jusqu'à supputer une stratégie de gentrification. "Ce qu'il se passe à Saint-Ouen avec Master Poulet c’est hallucinant, la mairie est tellement en mission gentrification. (...) Ils ont fait le même move qu'Asnières avec le Master Poulet", a écrit un autre. D’autres ont raillé la querelle : "Que la force soit avec le poulet". 

Une décision de justice qui fragilise la mairie

Au cœur du conflit, une décision judiciaire venue rebattre les cartes. Saisi en urgence, le tribunal administratif de Montreuil a ordonné le retrait des blocs de béton installés par la mairie pour bloquer l’accès au restaurant le samedi 18 avril, estimant la mesure illégale. L’enseigne avait dénoncé une entrave à son activité et évoqué un danger pour ses employés, certains se retrouvant bloqués à l’intérieur. 

La semaine dernière Master Poulet a ainsi obtenu gain de cause et autorisé la réouverture du fast-food, très populaire sur les réseaux sociaux. 

Dans le même temps, la justice a acté que Master Poulet devait démonter sa terrasse et sa véranda, installées sans autorisation selon la municipalité. Une audience est prévue le 7 mai pour déterminer les éventuelles sanctions financières.

Accusations croisées et climat de défiance

Le conflit ne se limite plus au terrain juridique. Dès les premiers jours, Master Poulet avait dénoncé une pression inhabituelle dans un communiqué, évoquant "14 interventions de la police" en trois jours et "un contrôle sanitaire s’étant conclu de manière satisfaisante". Le gérant de l'enseigne de fast-food a estimé qu'il s'agissait de "méthodes de cow-boy et un abus de pouvoir" à l'encontre de l'enseigne auprès d’Actu.fr et assure que la veranda était déjà destinée à la restauration et ne nécessitait pas d’autorisation particulière pour ouvrir.

La municipalité, elle, a affirmé avoir été contrainte d’agir face à une ouverture "en total contradiction" avec ses règles, notamment sur l’occupation de l’espace public sans autorisation - faisant référence à la terrasse installée par l'établissement.

Des banderoles accusant la mairie de "corruption" avaient été affichées sur le restaurant. La ville a depuis porté plainte pour diffamation. 

"C’est un message politique" : le maire détaille ses trois arguments principaux

Auprès de RTL.fr, Karim Bouamrane a assumé pleinement la dimension politique de son action. "C’est un message de respect du droit ", a-t-il d’abord insisté. "On ne peut pas accepter que les établissements s’installent en s’affranchissant du respect du droit commun. Ils n’en sont pas à leur premier coup." L'élu a illustré son propos avec le cas d'autres villes qui se sont également opposées à l'ouverture de Master Poulet. Cela a été le cas à Châtillon, la mairie lui reprochait ses horaires de vente à emporter trop étendus tandis qu’à Asnières-sur-Seine, la municipalité dénonçait des travaux réalisés sans autorisation. À Paris, dans le XIIe arrondissement, des habitants du quartier de la porte Dorée se plaignent pour leur part d’odeurs de friture.

Le maire a détaillé plusieurs manquements : "Non-respect du règlement de copropriété et extension sur le domaine public." Des allusions directes à la terrasse installée illégalement : "Ils ont privatisé l’espace public (…) le juge leur a demandé de démanteler la terrasse et la véranda."

Deuxième axe avancé : les nuisances. "J’ai reçu la copropriété pour qui la vie est devenue invivable", a-t-il affirmé à RTL.fr, dénonçant des nuisances "sonores et olfactives" et des horaires tardifs, "jusqu’à 2 heures du matin". "Pas une seule fois ils n’ont accepté d’être coopérants", a-t-il ajouté.

Enfin, le maire a revendiqué un choix de société. "On ne peut pas continuer à laisser se proliférer des commerces qui font la promotion de la malbouffe pour nos jeunes, avec des conséquences sanitaires que l’on connaît." Il a opposé ce modèle à celui d’autres établissements comme "Le Bouillon du Coq qui vend aussi du poulet à 9 euros" qu’il souhaite voir se développer : "Saint-Ouen, c’est du bon, du beau et des prix accessibles pour tout le monde."

Gentrification ? "Je suis mandaté par les citoyens", répond Bouamrane

Face aux critiques sur la volonté supposée de "gentrifier la ville", le maire a fermement rejeté. "La gentrification, c’est refuser que nos enfants mangent mieux ou que les habitants ne subissent plus les nuisances ?"

"Je suis mandaté par les citoyens. J’ai été interpellé par une centaine de personnes dont la vie est devenue invivable." Et a récusé toute attaque personnelle contre l’enseigne : "Je ne suis pas dans une relation de combat, mais dans une volonté de faire respecter les règles."

Malgré la réouverture du restaurant, le conflit est loin d’être clos. "Tout sera mis en œuvre pour que le droit soit respecté", a prévenu Karim Bouamrane.

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