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Le record du plus long éclair au chocolat du monde battu en Belgique

LE CHIFFRE DU JOUR - Des pâtissiers belges ont établi un nouveau record du monde du plus grand éclair en chocolat à l'occasion du salon des Chocolateries.

Maxime Carignano
Maxime Carignano

Le record du monde du plus grand éclair au chocolat a été battu en Belgique dans une municipalité à Verviers le dimanche 23 octobre. Certifiée par un huissier, cette longue pâtisserie de 676 mètres de long n'entre toutefois pas au Guinness Book des records, faute de démarches administratives.

Selon la chaîne belge RTBF, entre 20 et 25 pâtissiers et artisans auraient collaboré à concevoir le mastodonte. Ce travail considérable a demandé le travail d'une partie d'une nuit et d'une matinée. Au total, l'éclair au chocolat a nécessité 750 kilos de beurre, 2.000 œufs, 50 kilos de farine ou encore 300 litres de lait. Découpé ensuite en 6.000 morceaux, ces parts ont été revendues aux visiteurs présents au salon.

La performance n'a finalement pas été validé au Guinness Book des records malgré la présence d'un huissier pour certifier le record. Pour conjurer le mauvais sort, la personne à l'initiative du projet, Jean-Philippe Darcis, compte bien revenir pour la prochaine édition. Il viserait cette fois, d'après RTL.bele kilomètre d'éclair au chocolat. Malgré ce record officieux, le record du monde officiel appartient toujours à un boulanger suisse qui a réalisé un éclair au chocolat de 503 mètres de longueur.

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