C'est une bonne nouvelle pour les amateurs de vin. Boire un ou deux verres le soir avant le coucher permettrait de perdre du poids, d'après une étude de l'université de l'État de Washington aux États-Unis. Le vin possède une haute concentration en resvératrol, un polyphénol présent dans le raisin et aussi le vin.
"Les polyphénols des fruits, y compris le resvératrol" contribuent à "améliorer l'oxydation des graisses alimentaires" pour que le corps ne soit pas "surchargé", a expliqué le professeur Min Du de l'université de Washington. Les polyphénols participent à l'équilibre du corps et empêchent l'obésité. Le resvératrol aiderait aussi à réduire le taux de mauvais cholesterol.
Cette étude a été menée sur des souris, ce qui nuance ces résultats, comme le précise la NHS, l’équivalent britannique de la Sécurité sociale, qui souligne que de tels effets du resvératrol sur l'homme ne sont pas avérés.
L'alcool est bien entendu à consommer avec modération. À long terme, il a des conséquences sur la santé et une influence sur le développement de nombreuses maladies, comme le rappelle Alcool Infos Services.
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