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La galette des Rois

REPLAY – Selon la tradition, la galette des Rois se consomme au moment de l’Épiphanie. Raoul Maeder, un artisan pâtissier, estime que depuis quelques années, celle-ci n'est plus respectée.

Bernard-Poirette
Bernard-Poirette
La galette des Rois
04:20
micro generique
La rédaction de RTL

Raoul Maeder a remporté le titre de meilleure galette des Rois de Paris en 2004. Aujourd'hui est pour lui un jour important qui ne permet pas seulement de réaliser un beau chiffre d'affaires.


En effet, l'artisan pâtissier ne met en vente ses galettes qu'à partir de ce lundi 2 janvier pour respecter la tradition.

Je suis contre la vente de galettes des Rois avant le 2 janvier.

Raoul Maeder, artisan pâtissier
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