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Gastronomie : Joël Robuchon visé par une plainte pour harcèlement

Le célèbre cuisiner Joël Robuchon est visé par une plainte pour harcèlement et a lui-même déposé plainte pour diffamation.

Joël Robuchon (à droite) et Tomonori Danzaki à Bordeaux, le 6 décembre 2014.
Joël Robuchon (à droite) et Tomonori Danzaki à Bordeaux, le 6 décembre 2014.
Crédit : NICOLAS TUCAT / AFP
La rédaction numérique de RTL & AFP

Avec 28 étoiles au prestigieux Guide gastronomique Michelin, le célèbre cuisinier français Joël Robuchon est le chef le plus étoilé au monde. Après avoir été visé par une plainte pour "harcèlement" d'un ex-commis de son restaurant La Grande Maison à Bordeaux, il a riposté lundi 9 février par une plainte en diffamation.

Dans un reportage diffusé le 6 février sur le site internet de France Télévisions, francetvinfo.fr, un commis gardant l'anonymat et un autre, Franck Yoke, affirment avoir été l'objet de "harcèlement", "brimades", "insultes" ("chien", "vous êtes de la merde", "connard") et qu'ils auraient été "obligés à avaler de l'eau salée".

Des "allégations mensongères" selon Joël Robuchon

Franck Yoke a porté plainte le 6 février au commissariat de police de Biarritz (Pyrénées-Atlantiques), une plainte devant être transmise au Parquet de Bayonne, lequel la transférera ensuite au Parquet de Bordeaux, lieu de l'infraction supposée, qui aura alors à décider de la suite à y donner. Le Parquet de Bordeaux a indiqué que cette plainte ne lui était pas encore parvenue lundi matin.

Dans un communiqué, Joël Robuchon, qui a ouvert La Grande Maison le 9 décembre 2014 avec l'homme d'affaires, propriétaire de vignobles et mécène Bernard Magrez, déclare avoir "pris connaissance avec consternation de l'article diffusé le 6 février 2015 sur le site France TVInfo puis par d'autres médias reprenant ces allégations mensongères".

Le chef n'a jamais rencontré le commis

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Joël Robuchon précise que l'auteur de la plainte pour "harcèlement" est "un commis de cuisine qui n'a été présent dans l'établissement que les 1er et 2 janvier 2015 et que, n'étant pas présent dans le restaurant à ces dates, il n'a jamais rencontré cette personne".

L'ex-commis met surtout en cause le chef japonais Tomonori Danzaki, fidèle collaborateur de Joël Robuchon avec lequel il a obtenu trois étoiles à Las Vegas et Tokyo, et qui dirige la brigade de La Grande Maison à Bordeaux.

Un fidèle collaborateur de Robuchon mis en cause

Pour Joël Robuchon, "en dépit de la désignation expresse d'une 'cible' autre que lui en la personne de son chef exécutif, collaborateur de très longue date, reconnu dans le monde entier", les allégations du commis diffusées par France TVInfo "portent très gravement et injustement atteinte à sa réputation".

Par conséquent, "Joël Robuchon saisit la justice de ces allégations diffamatoires dont il demande la sanction et la réparation, à la mesure de l'atteinte portée à sa réputation", souligne le communiqué.

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