Un pâtissier, condamné en Chine pour un stock de farine périmé, revient en France

Le pâtissier était condamné à deux ans et cinq mois de prison avec sursis en 2017 par les autorités chinoises, à cause d'un stock de farine périmée.

Laurent Fortin

Crédit : Laurent FORTIN / FAMILY HANDOUT / AFP

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Détenu puis assigné à résidence depuis mars 2017 en Chine pour une affaire de farines périmées, le pâtissier français Laurent Fortin est rentré vendredi 29 novembre en France, où il a retrouvé sa famille.

"La situation de M. Fortin a été suivie au plus haut niveau et nous nous réjouissons de son retour dans son pays, auprès des siens. Nous remercions les autorités chinoises pour leur coopération dans cette affaire", a indiqué le ministère des Affaires étrangères.

Âgé de 50 ans et père de deux enfants, ce pâtissier originaire de Normandie était parti en décembre 2016 à Shanghaï pour travailler dans un centre de production de la petite chaîne Farine Bakery.

Des stocks de farine périmée

Mais son expérience a tourné court : il a été arrêté en mars 2017 avec plusieurs autres employés français et chinois après un contrôle des autorités sanitaires, ayant mis au jour des stocks de farine périmée.

D'abord incarcéré pendant neuf mois, Laurent Fortin avait été placé en liberté conditionnelle début 2018, juste avant une visite en Chine du président français Emmanuel Macron. Il ne pouvait cependant pas quitter le territoire chinois.

Désigné par le Tribunal intermédiaire numéro 3 de Shanghai comme le responsable de la production, il a été condamné en février dernier à deux ans et cinq mois de prison avec sursis. Il devra également s'acquitter d'une amende de 60.000 yuans (7.900 euros).

Deux autres ressortissants et trois Chinois condamnés

"Pour avoir interpellé et alerté régulièrement depuis des mois les autorités françaises sur la situation de Laurent Fortin, y compris le président de la République à qui j'en avais personnellement et directement parlé, je suis particulièrement heureux", a souligné Hervé Maurey, sénateur de l'Eure d'où est originaire le pâtissier.

Deux autres ressortissants français, Marion Cambounet et Damien Ortal, et trois Chinois avaient également été condamnés dans cette affaire.

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