Canicule : l'Espagne confrontée à une pénurie de glaçons

Depuis plus d'un mois, les températures en Espagne sont extrêmes. Les 35 degrés minimum qui touchent tout le pays, entrainent une pénurie de glaçons. Pour une demande de 6 millions de cubes de glaçons par jour, il n'en sort que 2 millions des entreprises. 

L'Espagne est le plus grand producteur de glaçons d'Europe. Elle exporte plus de 5.000 tonnes par an en France. Chez Hielo Blasco, une entreprise de glaçons à côté de Madrid, on fabrique plus de 60 tonnes par jour. Pourtant, avec la sécheresse, il est impossible de répondre à toutes les commandes. "On nous appelle de partout, de toute l'Espagne, et même du Maroc et du Portugal. Plus personne n'a de glaçons" explique une employée.

Une des raisons de ce manque, s'explique par "le prix trop élevé de l'électricité" selon le patron de Hielo Blasco. La chaleur n'étant pas prévue pour juin, il n'y a pas eu de prévision en vue de cet épisode caniculaire. Cette canicule a alors fait tripler la demande de glaçons. De plus, le tourisme en Espagne bat tous les records, depuis la fin de la pandémie.

Un produit de plus en plus rare

Dans la région de Malaga, des boutiques affichent déjà un panneau "il n'y a plus de glaçons !". La crainte de manquer donne aux acheteurs l'envie d'en stocker dans leur réfrigérateur. Ainsi, les restrictions se multiplient dans les supermarchés. Les clients ne peuvent acheter que deux sacs de glaçons, par passage. Les bars, quant à eux, compensent avec de la glace pilée dans leurs boissons.

Cette sécheresse est du jamais vu en Espagne depuis 1941. Selon le ministère de la Santé, la surmortalité, due à la chaleur historique, a atteint 2.124 personnes pendant juillet. C'est le triple des deux années précédentes.