Noël 2017 : comment décorer et organiser sa table

Après avoir dépensé tout son argent dans les cadeaux de Noël, on est fauché. Donc pour la déco, ceinture ! Budget 12€. Les fans des traditionnels Noëls verts et rouges vont me détester. Je vais faire swinguer les traditions en vous proposant un Noël rose. Le rose poudré qui est prisé en ce moment. Et c’est une mode excellente pour notre moral, le rose est une couleur très positive qui en plus rassure et calme. On dit bien voir la vie en rose !

Ce n'est pas du tout qu'une couleur de fille. Au moyen-âge, le rose symbolisait la virilité chez les hommes. Vous avez peut-être autre chose à faire aujourd’hui que de teindre une nappe blanche en rose. Mais là où il y a un problème, il n’y a que des solutions. Dépliez votre nappe blanche et venez dérouler un rouleau de papier peint dans le sens de la longueur de la table, comme un chemin de table qui donnera le La à la partition de notre déco. Le papier peint sera rose.

Le rose se marie très bien avec le bleu, le gris, et le vert. Ça tombe bien, nous allons maintenant imaginer notre décoration florale. Pas de vase, on prend du lierre qu’on pose directement sur la table. Pensez à le secouer un peu avant, je l’ai fait l’année dernière et il y avait un peu de terre. On le pose en centre de table. On crée comme un long chemin de table de verdure. Le lierre on en trouve partout, même en ville, allez voir dans le square de votre quartier. Il n'en faut pas beaucoup. 

Sous le lierre vous cachez quelques petits pots de yaourts, 3 ou 5, remplis d’eau, dans chaque pot de yaourt vous glissez une fleur blanche, une orchidée par exemple, une rose de couleur rose tendre. Une composition qui fait beaucoup d’effet car c’est vite volumineux. Vaporisez un peu neige artificielle sur le lierre pour une ambiance Noël.

Encore une petite subtilité : sous chaque verre, verre à vin, verre à eau, coupette de champagne, mettez du vert, de la verdure… des feuilles ramassées sur les arbres ou par terre. Sinon les feuilles d’épinards, ca peut vous sauver la mise.

Côté budget : j’ai vu du papier peint à partir de 6€, le lierre, c’est gratuit, les feuilles aussi, le plus cher, les 3 ou 5 fleurs. Ça dépend où vous les achetez. Mais comme il vous reste encore 6€, c’est royal !

Brocante : une table de fête dans les règles de l'art

C’est bien beau de passer l’année à vous faire courir les brocantes pour acheter les plus beaux couverts en argent, les plus belles ménagères et les plus belles carafes ou verres en cristal, mais encore faut-il savoir s’en servir dans les règles de l’art. Alors pour les fêtes de fin d’année, petite révision.

Pour commencer, sur une table, c’est 5 verres max par personne. J’adore cette règle, parce que 5 verres, ça parait déjà énorme. On les place par ordre de taille : du plus grand au plus petit en partant de la gauche : donc verre à eau d’abord, puis verre moyen (ou verre à bourgogne), puis verre à Bordeaux, ensuite encore plus petit c’est le verre à vin blanc, et enfin, si besoin une flûte ou coupe pour le champagne, faites le compte ça fait bien 5 !

Evidemment on utilise ses verres en cristal pour que la fête soit plus belle. On oublie les verres de couleurs, très jolis certes, mais qui empêcheront vos convives les plus connaisseurs d’apprécier la robe du vin.

Il faut savoir que l'usage des couverts n’est entré dans nos mœurs qu’à partir du 17ème siècle. Les gentilshommes les plus raffinés envoyaient leur laquais porter leur propre couteau et fourchette sur le lieu de leur dîner avant leur arrivée. Avant, on partageait les couverts, ou on mangeait avec les doigts. J’espère qu’aucun enfant ne nous écoute, ou alors toutes mes excuses à leurs parents.

Pas besoin de rappeler que les fourchettes se mettent à gauche, les couteaux à droite… (la pointe de la lame en direction de l’assiette). Sauf pour les fourchettes à huîtres, celles-ci se posent à droite, comme la pince à escargot. Fourchettes à poisson, à salade, fourchette menu (pour les entrées) et de table (pour le plat), il y en a 3 minimum, idem pour les couteaux.

Ces règles viennent de l'Histoire, et même pour beaucoup, de Napoléon, qui a rendu tout un ensemble de ces règles, officielles, avec un code de bienséance. En fait ces règles n’ont pas toujours eu la cote. Pendant la révolution on a tout jeté aux oubliettes ! Très mal