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Des lardons (illustration)
Crédit : Karolina Grabowska / Pexels
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Il ne fait pas bon d'acheter des lardons ces derniers temps. Des lardons fumés de la marque Saint Alby, vendus dans les magasins Lidl, font l'objet d'un rappel consommateur, peut-on voir sur le site officiel du gouvernement. En cause, "une teneur insuffisante en sel dans le produit ne permet pas sa bonne conservation".
Les autorités mentionnent "des conditions ne permettant pas d'apporter de garanties sanitaires satisfaisantes" avec notamment "défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement". Rappel Conso indique qu'il ne faut pas consommer ces produits car elles peuvent présenter un danger pour la santé des consommateurs.
Dans le détail, sont concernés des barquettes de 2x100g venant de la France entière et commercialisées entre le 23/04/2026 et le 29/05/2026. Les lots sont : 31765 / 6062710, 31764 / 6063573, 31765 / 6063827, 31765 / 6063846, 31765 / 6067706, 31765 / 6067733 et 31765 / 6068959. Les dates de péremption sont étalées du 27 mai au 2 juin.
Les lardons Lidl ne sont pas les seuls à faire l'objet d'un rappel. Des barquettes 2x150 grammes de la marque Auchan, vendus à travers la France entre le 28 avril et le 7 juin. La liste des lots concernés est à retrouver sur le site de Rappel conso.
De même, les lardons fumés de la marque Monique Ranou (des barquettes 2x200g) vendus par Intermarché du 29 avril au 29 mai, sont également à ne pas consommer. Les lots 31767, 31768, 31769 sont concernés, avec une date de péremption entre le 28 et 30 mai.
La cause de ces deux rappels, une "suspicion d’une anomalie de salage sur la saumure". Les risques potentiels sont la Listeria monocytogenes ou la Salmonella. Les personnes ayant mangé les lots concernés et ayant de la fièvre, des maux de tête, des courbatures doivent consulter leur médecin, sachant que "la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines".
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