Les Alsaciens sont-ils très chauvins ? En tout cas, ils sont les champions de la consommation locale

Une étude de l'Institut Circana a analysé la composition des paniers de courses des consommateurs français sur un an. En moyenne, sur l'ensemble de la France, les produits régionaux représentent 2,8% du contenu des chariots. La région dans laquelle cette part est la plus élevée est l'Alsace : dans le Haut-Rhin, c'est 7,8%, et dans le Bas-Rhin, 8,6%.

Il y a deux explications à ce chauvinisme. La première est la richesse agroalimentaire de la région Alsace, composée des fameux bretzel, des saucisses knack, de la Flammkuchen, de la choucroute, du pain d'épices et du Streusel... Puisqu'ils ont un large choix, les Alsaciens sont davantage tentés d'en mettre dans leur chariot. 

La seconde explication, c'est l'identité culturelle. L'étude sur le contenu des chariots de courses révèle le lien entre l'identité régionale (langue ou culture) et le chauvinisme de consommation. La  Bretagne est la deuxième région avec la consommation la plus chauvine.  

Les régions périphériques comme l'Alsace restent celles où l'identité culturelle est la plus forte. Toutes celles qui sont loin de Paris ont une identité très forte localement, et consomment donc davantage de produits locaux. Le Pays-Basque est notamment une autre région dans laquelle les produits locaux sont beaucoup consommés.