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Le vrai du faux sur les aliments

REPLAY - L'ananas brûleur de graisse, les margarines anti-cholestérol, le lait bon pour les os...Beaucoup d'idées reçues circulent sur les aliments... "On est fait pour s'entendre" balaie les idées reçues !

Mieux s'informer sur les aliments pour mieux consommer !

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Petits, on nous répète que la soupe fait grandir et que les carottes rendent aimables. Adultes, on nous invite à manger 5 fruits et légumes par jour, de nombreux produits laitiers, on nous vend des aliments coupe-faim ou allégés, on nous déconseille la viande et les agrumes le soir... Mais sont-ce de bonnes informations? Les spécialistes et publicitaires ne cessent de se contredirent, plongeant ainsi les consommateurs dans le flou le plus total : on ne sait plus qui croire ni ce qui est bon ou non pour notre santé !

Existe-t-il des aliments amis et des aliments ennemis ?
Quels sont les bons réflexes à adopter pour manger sainement ?

Notre invité

Sylvain Duval, biologiste

Le guide des aliments contre les idées reçues - Sylvain Duval - Cherche Midi

Crédit :

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