Des lardons Herta rappelés dans toute la France : plusieurs lots potentiellement contaminés à la salmonelle

De la salmonelle détectée sur des lots de lardons fumés. Des barquettes de lardons fumés de 200g et 250g de la marque Herta font l'objet d'un rappel depuis ce dimanche 3 mai. Trois lots sont concernés : 6145084101 (date limite de consommation au 25/05/2026), 6146084101 (date limite de consommation au 25/05/2026), 6146084101 (date limite de consommation au 26/05/2026).

"En raison d'une détection de présence isolée de salmonella (l'agent responsable de la salmonellose) sur un lot de Lardons Fumés 200g+25%, et bien qu'étant un produit à cuire, la société Herta procède au rappel des lots indiqués", rapporte le site rappel.conso.gouv.fr. La procédure de rappel concerne les magasins Carrefour, Provera, Auchan, Intermarché, Leclerc, Système U, Casino, Monoprix de la France entière. Elle court jusqu'au 26 mai prochain.

La salmonelle provoque des "troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés". En cas d'apparition de ces symptômes, il est conseillé d'aller consulter un médecin. Une cuisson à cœur (plus de 65°C) permet de détruire la bactérie.