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"Il y aura tout le reste et même un peu plus" : que va-t-on trouver au Salon de l'agriculture, bousculé par l'absence inédite de vaches ?

L'édition 2026 du Salon de l'agriculture devra se passer de vaches, les éleveurs refusant d'amener leurs animaux par "crainte" et par "solidarité" avec ceux touchés par la dermatose nodulaire. Tous les autres animaux seront néanmoins présents. Les organisateurs ont un mois pour renforcer l'attractivité de l'événement.

Des porcelets au Salon international de l'agriculture, le 24 février 2025

Crédit : Justine Bonnery / Hans Lucas / Hans Lucas via AFP

Pas de bovins au Salon de l'Agriculture : "Ce sont les éleveurs qui ont fait ce choix", assure le directeur Arnaud Lemoine

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Le Salon de l'agriculture 2026 devra faire sans ses stars : les vaches seront absentes de l'édition, en raison de l'épizootie de dermatose nodulaire contagieuse (DNC). Les organismes de sélection des races bovines ont décidé de ne pas présenter de bovins au concours général agricole et refusé la présence, même symbolique, de quelques vaches, dont Biguine, l'égérie brahman venue de Martinique. "Une décision inédite" dans l'histoire du salon parisien créé en 1964.

C'est "un coup dur pour le salon", qui laisse ses organisateurs "profondément attristés", a déclaré mardi 13 janvier à la presse son président, Jérôme Despey, ajoutant respecter le choix des éleveurs.

L'absence de vaches et de son égérie risque toutefois d'avoir des conséquences sur la fréquentation du salon, alors qu'elles sont l'attraction du grand public. "Il n'y aura pas de vaches mais il y aura tout le reste et même un peu plus, il nous reste un mois et demi pour être à la hauteur", a assuré Arnaud Lemoine, directeur du Ceneca, organisateur du salon.

Tous les autres animaux (cochons, ovins, chiens, chats, chevaux et ânes) seront présents, excepté les volailles, absentes depuis plusieurs années en raison de la grippe aviaire. "Il y aura les autres animaux : les cochons, les ovins, les caprins... On se met au travail pour renforcer l'attractivité du salon (...) Notre devoir envers les visiteurs, envers les agriculteurs, c'est de faire un salon qui tienne la route, malgré ce coup dur, sans bovin", soutient Arnaud Lemoine, au micro de RTL. "On a cinq semaines devant nous. C'est un peu court, mais on va réussir. On va y arriver."

Une conférence de presse aura lieu début février pour annoncer le programme remodelé de l'événement. L'affiche du salon parisien, sur laquelle Biguine est à l'honneur, sera remplacée dans les semaines à venir.

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