"Des fois, ils ne nous laissent que le carton" : viande, fruits, légumes… Les plaintes pour vol à l'étalage ont augmenté ces derniers mois dans les supermarchés

Voler pour se nourrir devient-il inévitable ? Ces deux dernières années, les plaintes pour vol à l'étalage ont augmenté dans les supermarchés de France : en 2025, on en avait recensé pas moins de 65.000, soit 9% de plus qu'en 2024. Au premier semestre 2026, le ministère de l'Intérieur en a déjà compté 33.000, dans un même ordre de grandeur donc.

La dizaine de gérants de magasins contactés par RTL font d'ailleurs tous ce constat d'une recrudescence du phénomène. Un employé parisien nous confie même qu'il prend sur le fait 3 à 4 personnes chaque semaine en moyenne, sans parler de la majorité passant entre les mailles du filet.

Mais comment expliquer cette tendance ? Il y a déjà la généralisation des caisses en libre-service moins surveillées. D'après un autre salarié croisé, les profils des chapardeurs sont ceux d'étudiants sans source de revenus, des personnes âgées avec de petites retraites, mais aussi des mères célibataires.

La viande de plus en plus ciblée

Dans certaines enseignes, on rapporte que les poussettes sont souvent utilisées pour faire passer les produits en douce. Mais ce n'est pas la seule technique : on ajoute parfois des fruits et légumes dans le sachet après la pesée.

Les autres denrées ciblés ? Des pâtes, du riz, mais aussi de la viande, ce qui est plus nouveau. "Des fois, ils ne nous laissent que le carton, pour ne prendre que les barquettes", nous explique un responsable de boutique à Paris, pour qui cela pèse lourdement sur le chiffre d'affaires, à raison de plusieurs centaines d'euros par semaine.

Ainsi, les magasins tentent de lutter contre ces vols en renforçant les contrôles des sacs à la sortie, mais pas que. Certains patrons décident d'installer de plus en plus d'antivols directement sur les produits alimentaires. "Il y a des étiquettes antivol collées sur la viande, c'est obligé. On met aussi des cerclages autour de la boîte, pour ne pas que les gens puissent l'ouvrir pour prendre ce qu'il y a dedans", témoigne Pierre, employé d'un Auchan à Cambrai.

Dans la profession, on craint qu'avec les fêtes de fin d'année qui approchent, ces vols augmentent encore davantage.