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Bonne année 2024 : pourquoi faut-il manger des lentilles le jour de l'an ?

ÉCLAIRAGE - Consommer la légumineuse le premier jour de l'année assurerait prospérité, selon une superstition italienne.

Privilégiez les lentilles aux pâtes classiques, dites "blanches".

Crédit : iStock

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Un plat porte-bonheur selon une tradition italienne. D'après cette dernière, pour bien commencer l'année et s'assurer que les douze mois qui la composent seront prospères, il faut servir des lentilles le 1er janvier.

La tradition venue d'Italie, où l'on suppose qu'elle est pratiquée depuis des siècles - les Romains s'en régalaient pour le solstice d'hiver, le 21 décembre, écrit la RTBF - a traversé la frontière et est désormais également observée en France.

Et s'il est dit que les déguster le 1er janvier apporterait prospérité pour l'année, c'est parce que la légumineuse, à la forme ronde et à la couleur parfois légèrement dorée, rappelle les pièces d'or, dont elle serait une version miniature.

Riches en antioxydants, les lentilles sont un aliment précieux pour la santé. En consommer le lendemain du Réveillon, après un repas souvent riche et arrosé, s'avère une bonne idée.

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