2 min de lecture Cuisine

Concombre, Courgette, aubergine: les légumes de notre été !

Tout l'été dès 11h, Jean-Michel Zecca, Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange vous accompagnent jusqu'à l'heure du déjeuner ! Bon appétit sur RTL !

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RTL vous régale du 16 juillet 2019 Crédit Image : iStock | Crédit Média : RTL | Durée : | Date : La page de l'émission
Emilien Vinee

Du lundi au vendredi, de 11h à 12h30, Jean-Michel Zecca, Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange vous donnent envie de cuisiner et surtout de passer à table. Notre pari quotidien ? Se régaler tous ensemble sur RTL ! 

Nos légumes d’été, les incontournables : les aubergines, les poivrons, les courgettes, il y en a pleins nos étals, nos supermarchés, nos jardins mais comment les choisir, comment les conserver, comment bien les cuisiner, on vous donnera des idées pour faire des tians de légumes, des soupes froides, des gratins… 

Cuits ou crus il existe mille et une façons de les consommer. Ils sont présents toute l'année dans nos supermarchés mais le mieux est de les cuisiner à la bonne saison. En plus de leur goûts qui nous rappelle les vacances, les légumes d'été sont excellent pour la santé... 

La courgette vous aidera à lutter contre le cholestérol et est très riche en magnésium. L'aubergine est un des légumes les moins caloriques. C'est également un excellent diurétique, car elle contient du potassium. Le concombre, très digeste et hydratant, se mange sans faim. Un conseil: il faut en abuser tout l'été.


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Son dernier livre: « La vie erotique de mon potager » paru en avril dernier aux éditions Terre vivante. 

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