"Des méthodes dignes de la torture" : un rapport fait état de 700 à 1.500 enfants potentiellement concernés par des violences à Bétharram
Publié le 20/06/2026 à 19:44
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La recette de la semaine : cap sur le potager du chef Mickaël Furnion, du restaurant le M au château de Massillan
Julien Sellier & Etienne Baudu
Mickaël Furnion est un jeune chef qui propose une cuisine naturelle, écologique, elle est d'ailleurs certifiée Ecocert et avec uniquement des produits de saison. Pour cette recette, ce seront des carottes en l'occurrence qui viennent du potager du château. Pour le menu ce sera les carottes de Damien et huitres bio de Camargue. Damien c'est le maraicher.
