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Julien Sellier

La recette de la semaine : cap sur le potager du chef Mickaël Furnion, du restaurant le M au château de Massillan

Lecture - 4m05s
Mickaël Furnion est un jeune chef qui propose une cuisine naturelle, écologique, elle est d'ailleurs certifiée Ecocert et avec uniquement des produits de saison. Pour cette recette, ce seront des carottes en l'occurrence qui viennent du potager du château. Pour le menu ce sera les carottes de Damien et huitres bio de Camargue. Damien c'est le maraicher.
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