En Direct
1 min de lecture
Dans la cuisine de la viande in vitro !
Anaïs Bouton, Thomas Hugues et leur invité vous racontent les coulisses de la fabrication de la viande in vitro !
De la viande de beauf dans une boucherie
Crédit : REMY GABALDA / AFP
Crédit :
En Israël, aux Pays-Bas ou encore aux Etats-Unis, une vingtaine de sociétés se sont lancées dans la production de bœuf, de poulet ou de porc de synthèse, cultivés en laboratoire. Les premiers produits seront disponibles dans trois ans. Le journaliste Stéphane Loignon a visité l’une de ces fermes qui cultivent la viande in vitro.
à lire : Le Parisien Week end, édtion du 1 et 2 décembre 2018.