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Qu'est-ce que l'huile de palme ?
Aujourd'hui dans "La Curiosité", Sidonie Bonnec, Thomas Hugues et leur invité démêlent vérités et mensonges sur l’huile de Palme
L'huile de palme se trouve dans les pâtes à tartiner.
Crédit : Thinkstock
Qu’est-ce que l’huile de palme dont on parle tant en ce moment ? Pourquoi la culture du palmier est-elle un désastre écologique ? Pourquoi l’huile de palme est-elle présente dans presque tous nos produits transformés ? Quels sont ses avantages et ses inconvénients ? Pourrait-elle être remplacée ?
La primatologue Emmanuelle Grundmann a mené l’enquête.
à lire : Devenir consom’acteur l’huile de palme, je passe à l’acte chez Actes Sud / Kaizen
Devenir consom'acteur l'huile de palme, je passe à l'acte
Crédit :
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