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Salon de l'agriculture 2025 : comment a été choisie Oupette, la vache égérie
A un mois du SIA, coup de projecteur de la vache qui a été désignée pour être la tête d'affiche de l'évènement.
La vache Oupette.
Crédit : Salon de l'agriculture
La plus grande ferme de France revient à Paris du 22 février au 2 mars pour sa 61e édition. Comme chaque année, une vache a été choisie pour représenter l’événement sur les affiches. Après Ovalie en 2023, et Oreillette l’année dernière, voici Oupette ! C'est cette belle vache limousine de 6 ans qui a été désignée. Elle vient de la ferme de la Périnière, située à Dienné, dans la Vienne.
Oupette doit son nom à sa jolie mèche rousse et porte une magnifique robe couleur froment vif. Elle pèse une tonne et est déjà une habituée des podiums après avoir remporté plusieurs concours. Mais cette année, c’est elle qui est sous les projecteurs, et elle ne sera pas seule ! Oupette vient d’avoir un petit veau, né le jour de Noël, il y a à peine un mois.
Devenir l’égérie du Salon ne s’improvise pas. Avant son départ pour Paris, Oupette est habituée au bruit et à la musique. Elle est promenée régulièrement et lavée une fois par semaine pour éviter tout stress une fois sur place. En effet, la préparation est essentielle pour qu’elle soit à l’aise devant les visiteurs et les caméras.
Un choix rigoureu
Pour Alexandre Humeau, l’éleveur d’Oupette, cette nomination est une véritable fierté. À la tête d’un troupeau de cent vaches limousines qu’il commercialise en circuit court, il voit dans cette sélection une belle opportunité de valoriser son travail.
Depuis 2011, seules des vaches sont choisies pour représenter le Salon de l’Agriculture, en alternant entre races laitières et races à viande. Un jury composé de membres du Salon et de représentants d'éleveurs étudie les candidatures en tenant compte de critères comme l’habitude des concours, l’équilibre entre les territoires et la capacité de l’éleveur à communiquer devant les médias.
Si vous visitez le Salon, vous aurez peut-être la chance de croiser Oupette ou… sa doublure. En effet, pour permettre à Oupette de se reposer ou de se faire traire, elle est parfois remplacée par une autre vache.
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