"Maison, Jardin, Cuisine, Brocante" : comment planter des oignons blancs
REPLAY - Quand et comment planter les oignons blancs, un livre sur les steaks et les meubles industriels sont au programme de "Maison, Jardin, Cuisine, Brocante" du 11 octobre.
Jardin
Comment planter des oignons blancs ? Pour l'instant, il faut les ranger dans un endroit à l'abri du gel et attendre le printemps pour les planter. Les oignons blancs gèlent facilement. Seuls ceux qui jardinent dans le sud ou dans les régions océaniques peuvent les planter maintenant, tout comme l'ail d'ailleurs. Si vous avez envie de planter des oignons, plantez plutôt des fleurs, là c'est le moment.
D'ailleurs, les très belles tulipes blanches et les narcisses vont bientôt refleurir. Mais cela dépend des mulots. S'ils ne connaissent pas votre jardin, vous aurez encore plus de tulipes que l'an dernier, s'ils sont là avec leur petite famille, vous pouvez en racheter. En début de saison les rayons des magasins sont remplis de nouveautés très belles. Pour les narcisses en revanche, il n'y a pas de problème. Les mulots les laissent tranquilles et chaque oignon planté l'an dernier vous donnera un bouquet de fleurs au printemps prochain.
Cuisine
À la recherche du meilleur steak au monde. Un livre Steak (r)évolution signé de Franck Ribière et de Vérane Frédiani part à la quête de la meilleure viande. C’est une vaste enquête sur les traditions et les filières d’élevage dans plusieurs pays réputés pour la qualité de leur viande. L'ouvrage est composé d'une série de vrais reportages, passionnants, en France, en Italie, au Japon, en Suède, en Belgique, aux États-Unis, en Argentine ou en Écosse.
Ce travail à d'abord été effectué pour un documentaire, qui sera en salles début novembre. C’est bien écrit et il y a énormément de connaissances et de culture. Cet ouvrage explique donc, comment nous avons, historiquement, fait le choix d’élever certaines races plutôt que d’autres, des races rentables, productives, mais plus propices à donner de la viande à bouillir que de la viande à griller.
Brocante
Les meubles industriels sont de plus en plus recherchés, et il ne faut plus traîner, parce que les prix grimpent un peu plus chaque année dans les brocantes. C’est quoi le mobilier industriel ? Cela concerne tous ces meubles qui ont été récupérés dans les usines et les ateliers qui ont fermé à la fin du 20ème siècle. Certains ont eu la bonne idée de ne pas les abandonner et de les réhabiliter. Il s’agit de meubles très utiles et surtout très pratiques.
Ce mobilier est né dans les années 1900 avec le développement de l’industrie en France. En même temps, est apparue une nouvelle législation du travail. C’est à ce moment que sont nées les premières normes pour les sièges, les lampes et tout ce qui compose l’espace de travail. Il a donc fallu que des entreprises se lancent dans la construction de ces meubles spécifiques.
