Laver sa vaisselle à la main ou à la machine : quel est le plus écologique ?

La machine est plus écologique que l'homme lorsqu'il s'agit de laver sa vaisselle. C'est le résultat d'une étude de chercheurs américains de l’université du Michigan publiée en 2020 dans la revue scientifique IOPScience.

Celle-ci prend en compte non seulement la consommation d’eau et l’énergie nécessaire pour la chauffer. Mais aussi l’impact environnemental lors de la fabrication de la machine, le changement des pièces au cours de sa vie qui est en général de 10 à 13 ans, le nombre d’éponges, de savons utilisés, et le comportement des utilisateurs quand ils lavent.

Sur une base où un foyer se sert quatre fois par semaine son lave-vaisselle, sur 10 ans, laver à la main consomme deux fois plus d’eau. Quant au gaz à effet de serre émis, le lave-vaisselle en émet 63 % moins que le lavage à la main. Mais ces résultats changent si les utilisateurs adoptent des techniques de lavage à la main plus économes car le problème c’est qu'ils laissent couler l’eau.

Selon l'étude, le moyen le plus écologique est de tremper la vaisselle dans un bac d'eau chaude pour la laver, puis de la rincer dans un bac d'eau froide. Cette méthode permettrait de réduire les émissions de gaz à effet de serre de 249 %, surpassant ainsi les performances des lave-vaisselle. Cependant, les deux tiers des participants de l'étude ont déclaré qu'ils ne souhaitaient pas adopter cette méthode, la considérant trop chronophage.