Fête des mères 2015 : une liste de cadeaux fleuris à offrir

Jardin

En ce samedi de jardineries débordantes, de plantes hyper fleuries pour la Fête des mères, voici une liste de cadeaux. Évitez tout ce qui est fleuri à bloc, c'est-à-dire ce qui est trop petit pour porter autant de fleurs ou de fruits sans dopage.
L'arbuste à la mode ce printemps est l'anisodontéa, une espèce de petite lavatère en arbre, rose pimpant, naturellement en fleur. Il est tout terrain du moment qu'il est ensoleillé, en pot comme en pleine terre. Si vous voulez faire simple, offrez un petit trio binette-râteau-sarclette ultra léger, avec de longs manches anti-lumbago, de Fiskars à 20 euros la pièce ou alors de la poterie traditionnelle, celle de Noron. Ce sont des pots de jardin ultra solides sous les doux noms de la Jeannette ou de la Germaine, (45 à 75 euros).

Cuisine

Voici une recette assez originale avec un velouté quasi-fluo, d’un beau fuschia. Prenez de bonnes betteraves déjà cuites et ajoutez une espèce de base de légumes, pour aller dans l’esprit d’un gaspacho : tomates, concombre, oignon et ail. 
Commencez par mettre tous les légumes dans le bol du mixeur, jusqu’à obtenir un beau coulis que vous allez ensuite, filtrer à travers une passoire fine, de façon à avoir une texture très souple, très veloutée. Ensuite, il suffit de mixer une nouvelle fois, d’émulsionner cette soupe de betterave avec de l’huile d’olive, du vinaigre de Xérès et un trait ou deux de crème fleurette qui va arrondir la soupe et lui donner cette couleur fuschia.